Karibischer Rum – 44,8% Vol.

Plantation 2009 Vintage Edition Fiji Grand Terroir

Die Vintage-Edition von Plantation widmet sich jeweils einer Rum-Nation, sprich seinem speziellen Aroma und Geschmack. Die Destillation des Fiji Grand Terroir erfolgt auf der größten der Fiji-Inseln von der South Pacific Distillery: Nach 5-tägiger Fermentation wird die Melasse in Pot- und Column-Stills destilliert und reift dann 7 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Fiji. Danach zieht man nach Frankreich um, wo eine zweite Reifung für 2 Jahre in Ex-Cognac-Fässern des Congnac-Herstellers Ferrand erfolgt. So entsteht ein außergewöhnlicher Plantation-Rum, die Aromen sind vielschichtig, Haselnüsse, Kakao, Muskat und sogar Ginger Ale lassen sich erkennen. Gekrönt wird der Genuss noch von einem langen, fruchtig-würzigen Abgang!

0,7 Liter

Speyside Single Malt Scotch Whisky – 48,3% Vol.

The Balvenie Stories The Week of Peat
14 Jahre

Ian Millar, der Distillery Manager von Balvenie, machte einen Ausflug auf die Insel Islay und wollte anschließend damit experimentieren, was er dort gelernt hatte. So orderte er kurzerhand eine Ladung Speyside-Torf und kreierte damit die „Week of Peat“, eine Woche im Jahr, in der die Balvenie-Brennerei ausnahmsweise getorfte Whiskys herstellt. Geschmacklich äußert sich das (auch bei diesem Whisky) mit reichen Honig-, Vanille- und Zitrusnoten, die von einer sanften Rauchigkeit umschlossen werden.

0,7 Liter

Highland Single Malt Scotch Whisky – 40% Vol.

Macallan Gold Double Cask

Der Macallan Gold Double Cask ersetzt den früheren Macallan Gold. Er gehört wie der Amber, der Sienna und der Ruby zu der 1824 Collection, die Namen werden nach der Farbe der Whiskys vergeben. Die Reifung erfolgt in First-Fill-Sherryfässern und Refill-Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, er wird ohne zusätzliche Farbstoffe abgefüllt. Die fruchtigen und süßen Aromen von Malz, dunkler Schokolade und Zitrusfrüchten sind sehr ausbalanciert, der Abgang ist langanhaltend und leicht trocken.

0,7 Liter

Islay Single Malt Scotch Whisky – 59,8% Vol.

Octomore 10.1

Der Octomore 10.1 wurde zu 100% aus schottischer Concerto-Gerste destilliert, die 2012 geerntet wurde, und lagerte dann nur 5 Jahre in First Fill Bourbonfässern der amerikanischen Brennereien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniel’s. Es entstanden Noten von Vanille und Orangen, viel Rauch- und Aschenoten sowie maritime Nuancen. Die Abfüllung erfolgte ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe in Fassstärke von stattlichen 59,8 Prozent. Er ist auf 42.000 Flaschen limitiert.

0,7 Liter

Japanese Whisky – 43% Vol.

Hibiki Japanese Harmony

Bei Yamazaki, der japanischen Brennerei aus der gleichnamigen Region, werden sowohl Single Malts als auch Blends produziert. Der Hibiki Harmony ist ein Blended Malt aus verschiedenen Suntory-Abfüllungen, z.B. Chita Grain, Yamazaki und Hakushu. Der Einfluss der japanischen Mizunara-Eiche (einer der 5 Fasstypen) spiegelt sich in Bananen- und Kokos-Aromen wider. Der Harmony ist süß und aromatisch fruchtig und steht dem 12-jährigen Hibiki in Nichts nach. Die außergewöhnliche Flasche mit ihren 24 Facetten repräsentiert die Stunden des Tages sowie die Monate des japanischen Mondkalenders.

0,7 Liter

Irish Whiskey – 40% Vol.

West Cork
Bourbon Cask

Die West Cork Distillery ist eine 2007 gegründete, unabhängige Brennerei im Land Cork an der südlichen Küste Irlands. Der Classic Blend wird aus Malt- und Grain-Whiskys hergestellt, er reift in First-Fill-Bourbonfässern und hat keine Altersangabe. Aromen von Vanille und Keksen paaren sich mit Noten von Heu, Gras und Klebstoff. Er ist leicht und frisch mit einem kurzen Abgang mit einem Hauch Pfeffer.

0,7 Liter

Tennessee Whiskey – 40% Vol.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

Der Gentleman Jack durchläuft zweimal das Charcoal Mellowing-Verfahren (vor der Reifung und vor der Abfüllung), was ihn weltweit einzigartig macht. Für die Lagerung werden nur eigene Fässer aus bester amerikanischer Weißeiche verwendet, die innen getoastet werden, was den Zucker im Holz karamellisieren lässt. Er ist ein typischer Jack Daniel’s, aber viel süßer, milder und bemerkenswert weicher. Aromen von Vanille und Orange paaren sich mit Minznoten. Ein echtes Premium-Produkt!

0,7 Liter

Österreichischer Distilled Gin – 44 % Vol.

Fuxbau

Der steirische Gin stammt aus einer der kleinsten Destillerien der Welt, sie umfasst nur etwa 25 Quadratmeter. Auch der verwendete Kupferkessel mit einem Fassungsvermögen von rund 20 Litern gehört zu den kleinsten seiner Art. Entsprechend wird nur eine geringe Menge produziert. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet, Kräuter-, Gewürz- und Obstauszüge werden getrennt destilliert und dann gemischt. Neben Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Bärwurz, Blutwurz, Galgant, Jasminblüte, Kamillenblüte und Hibiskusblüte kommen auch Zirbe, Fichte und Vogelbeere zum Einsatz, was dem Gin eine besondere Fruchtigkeit und ausgeprägte Aromen verleiht.

0,5 Liter

Super Premium Tequila – 38% Vol.

Padre Azul Reposado

Dieser außergewöhnliche Tequila wird zu 100% aus der blauen Agave hergestellt und ganz traditionell in Kupferbehältern zweifach destilliert. Danach lagert er mind. 2 Monate in französischen Eichenholzfässern, wodurch er noch milder und ausdrucksstärker wird.

Das Flaschendesign ist eine weitere Besonderheit: Der Ledermantel wird von Hand hergestellt und ist am Rücken geschnürt, der Totenkopf-Verschluss besteht aus 270g Gusseisen. Der Handballstar Stefan Kretzschmar gibt seit Anbeginn den Markenbotschafter!

0,7 Liter

Rum aus der Dom. Rep. – 38% Vol.

Ron Barceló Imperial

Die recht kleine Destillerie aus der Dominikanischen Republik produziert nur geringe Mengen, die Rums von Ron Barceló werden deshalb als Raritäten angesehen. Wegen seiner hohen Qualität gehört er zu den exquisiten Spitzen-Rums und darf in keiner Hausbar fehlen. Seine Aromen sind mild und weich mit Noten von Karamell, Früchten und gerösteten Nüssen. Gekrönt wird der Genuss von einem langen und intensiven Abgang.

0,7 Liter

Rum aus der Dom. Rep. – 38% Vol.

Kirk and Sweeney
23 Jahre

Der Name dieses Karibikrums stammt von einem ehemaligen Schmugglerschiff, das zu Zeiten der Prohibition seine verbotene Fracht zwischen Karibik und dem Nordosten der USA transportierte. Noch heute ist auf jeder Flasche die alte Schmugglerroute aufgedruckt.

Der Kirk and Sweeney 23 Years wird aus Melasse hergestellt und reift 23 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern. In der langen Lagerzeit entwickeln sich intensive Aromen wie getrocknete Früchte, Honig, Mandeln und geröstetes Brot.

0,7 Liter